Mutton Halim

the  fundamentals  of cooking  mutton halim   is  to  mix  boneless  mutton  well  with  garlic  onion  red  chillies  and  cook  it  tender  on medium heat, add   chana  dal, mash  dal  and  musoor  dal  boiled  and  grinded  into  paste  to  the  cooked  meat, again allow  them to  cook for  some  more  time  together  till they  are  done  , garnish  with  coriander, caramalised  onions  and  garlic  fried