Pakaane Ke Tariqe--cooking methods

food  can become  healthy  or  bad    for  the  consumer  , the  method  of  cooking  is  very  important, research  conducted  by  american institute  of  cancer    have  discovered  that  microwaving  garlic  destroys  hydrogen sulphide  good  agent 
as  frying  barbequeueing  meat  spoils  it  ,  producing  heterocyclic  amines  contaminating  it
as  roasting, quick  fast  frying and  baking  potaoes  also  destroy  health  building  agents in it,   acrylamides  are  produced  quickly  if  the  heat  is  increased ,  not  to  release  them potaoes  must  be  steamed  or  boiled