how to make zafrani rice pullav

marinate  one  and  half  k.g meat with ginger  garlic  yoghurt, and  spices  to  taste, for  half  an  hour, meanwhile  cook  rice  one  k.g  half  done, fry  the  marinated meat  in hot  oil  long  enough on simmer till oil is  separated , add  tomato puree and  water  to  mix  in well, when the  meat  is  tender  add the  half  cooked  rice  in layers, before  covering  the  lid  to  simmer  for  another  ten minutes  pour  saffron water over  the  rice  and  meat